Zanim schudniesz

Otyłość jest chorobą, która stanowi problem we współczesnej terapii klinicznej z uwagi na rozległe skutki i powikłania zdrowotne nadmiernej masy ciała, które w konsekwencji mogą prowadzić nawet do śmierci. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO, World Health Organization) nazywa otyłość epidemią XXI wieku. Nie sposób się z tym nie zgodzić. Ostatnie wyniki badań statystycznych wykonane w Polsce, […]

GMO – przekształcenie nie całkiem doskonałe

GMO to skrót z wywodzący się z języka angielskiego: genetically modified organizm, czyli organizm, któremu sztucznie zmieniono genom. Współczesna inżynieria genetyczna świetnie sobie radzi z procesami ingerencji w DNA roślin i zwierząt. W latach 90-tych możliwa była modyfikacja w obrębie jednego gatunku roślin lub zwierząt, dzisiaj realne stało się przemieszczanie genomu międzyrodzajowe, to znaczy między […]

Wegetarianizm – więcej zalet, czy wad?

Współczesna definicja określa wegetarianizm jako dietę alternatywną. Jest to sposób żywienia, charakteryzujący się rezygnacją ze stosowania niektórych rodzajów pokarmów (np. produktów mięsnych przez wegetarian) i metod przygotowywania ich do spożycia. Diety wegetariańskie mają swoich zwolenników i przeciwników. Mimo różnych opinii na temat zasadności stosowania diet warzywno-owocowych, zyskują one coraz więcej sprzymierzeńców. Z uwagi na rosnącą […]

Nietolerancje pokarmowe – warto wiedzieć, co jeść

Wiele osób narzeka na bóle brzucha, wzdęcia, biegunki, zaparcia, uczucie pełności i dyskomfort po zjedzeniu posiłku. Zwykle jest to utożsamiane z alergią na jakiś pokarm. Trzeba jednak odróżnić dwa pojęcia: alergia i nietolerancja pokarmowa. W przypadku alergii mamy do czynienia z działaniem układu immunologicznego, czyli odpornościowego organizmu. Natomiast w przypadku nietolerancji pokarmowej reakcje zachodzą bez […]

Ryzyko stosowania diety wysokobiałkowej

dieta białkowa

Otyłość jest w obecnie uznana za jedną z najbardziej niebezpiecznych chorób. Nieleczona może w konsekwencji prowadzić do wielu powikłań metabolicznych, zwiększających ryzyko rozwoju miażdżycy, cukrzycy typu II, podwyższonego ciśnienia tętniczego krwi. Najważniejszym postępowaniem terapeutycznym w otyłości jest modyfikacja sposobu żywienia oraz zwiększenie aktywności fizycznej. Prawidłowo skomponowana dieta powinna być dostosowana indywidualnie dla każdego człowieka. Zachowanie […]

Profesjonalne zalecenia dietetyczne

ROZPLANOWANIE POSIŁKÓW Spożywaj 5 posiłków w ciągu dnia. Przerwy między posiłkami powinny wynosić ok. 3 godzin. W skład całodniowego jadłospisu wchodzą 3 posiłki główne: śniadanie, obiad, kolacja oraz 2 uzupełniające: drugie śniadanie, podwieczorek. Należy przestrzegać pory nocnej, podczas której nie należy spożywać żadnych posiłków. Ostatni posiłek powinien być spożyty nie później niż 2-3 godziny przed […]

Dieta pudełkowa – za i przeciw

Na czym polega dieta pudełkowa? Wystarczy wejść na stronę internetową jakiegoś producenta pudełkowej żywności i zamówić z dostawą do domu wybraną przez siebie dietę całodniową. Cartering dietetyczny ma swoją rzeszę zwolenników, ale coraz częściej słyszy się głosy osób przeciwnych tego rodzaju posiłkom. Producenci prześcigają się w promocjach. Oferują różne zniżki, bonusy, nagrody na przykład za […]

Zdrowie jest najważniejsze

Motto: Najpierw tworzymy nasze nawyki, potem one tworzą nas. Charles C. Noble ZDROWIE JEST NAJWAŻNIEJSZE – ZACZNIJ OD DIETY Prawidłowe żywienie ma wpływ na stan zdrowia i urody. To, jak się odżywiamy decyduje o zdrowym wyglądzie skóry, włosów, paznokci i rzutuje na nasze samopoczucie. Wraz ze wzrostem dobrobytu i towarzyszącymi mu niekorzystnymi zmianami stylu życia, […]

Rozregulowana kontrola apetytu – psychologiczne aspekty

  Polska znajduje się w czołówce krajów zagrożonych otyłością. Przyczyna otyłości jest jedna –nadmiar dostarczanych kalorii z pożywieniem i brak wydatkowania nadwyżki energii. Zdarza się, że jemy codziennie podobnie, ale po jakimś czasie okazuje się, że masa ciała rośnie. Przyczyn tego stanu można upatrywać w osłabieniu metabolizmu wynikającego z różnych chorób, albo po prostu ze […]